Ulleres de pasta de full

Avui tenia una làmina de pasta de full i ja em començava a cremar a les mans, tenia diverses idees per fer, però quina era la més ràpida mentre feia el sopar??

Fer Ulleres: 

Pasta de full
Tallem tires de pasta de full i les enrotllem d'una banda i de l'altre al mateix temps fins que ens queden les puntes juntes, pre-escalfem el forn i en un plis-plas mireu que tenim: 

N'he fet tres cops i no n'ha quedat cap...

Pastisets i pastís

El mateix dia, es veu que la setmana no en té més, vaig iniciar-me en el món dels pastissets, així és com es diuen aquí, bé el seu nom real és: Cupcake. També he de dir que estic fascinada per lo bé que em van quedar per ser la primera vegada "sort del principiant", aquí us els presento: 

Us poso també la foto d'un experiment de pastís que realment tinc la recepte però la base no m'agrada gaire i per tant no us la poso, he de buscar una base que quedi més esponjosa, un cop ho tingui us ho penjaré.

pastís de crema cremada i maduixes

Melmelada de pebrot vermell

He volgut provar-ho i la veritat me'n he sortit força bé.

Els ingredients són els següents:

800 gr. de pebrot vermell
400 gr. de sucre
100 cl. de vinagre
200 cl. d'aigua


Rentem molt bé el pebrot i el fem molt petit, molt petit, un cop ja l'hem fet petit el possem en una cassola amb la resta dels ingredients, però amb el foc més aviat fluix, fins que quedi sense suc.

Ho posem en els pots un cop esterelitzats i els girem cap avall per que així farà el buit.

I aquí teniu el procés i el resultat: 

Conserva de tomàquet

Aquests dimarts per la tarda, com que  tinc poca feina i es veu que m'avorreixo vaig començar amb la meva primera conservació de tomàquet fregit. No ho havia fet mai, bé no té molta complicació, simplement espai per anar tallant el tomàquet, una bona cassola per coure'l i una bona olla per fer el bany maria, ah! i m'oblidava lloc per guardar-los, ostres! i més important encara: ganes de fer-ho. 

Ara només estic esperant el moment de fer un sofregit per poder-hi afegir el meu tomàquet, natural i fet amb molt d'amor. 
He començat amb poc, però vist el resultat la pròxima vegada en seran molts més.