BUNYOLS DE QUARESMA

És una recepte que he trobat per internet, però sé que la meva sogra els fa iguals per tant aquí us els deixo i prove-ho que val la pena i no costa gens.

Ingredients:

- 1/4 Kg. de farina
- 1/4 l. de llet
- 150 g. de sucre
-  La pell raspada d'una llimona
-  Una cullerada de postres de llevat Royal
-  2 ous, 1 copa d'anís i Oli

Elaboració:

Es barreja la llet amb el sucre, la pell de la llimona, el llevat i els rovells d'ou.
Es fa una massa i es deixa reposar durant 1 hora.
Es munten les clares a punt de neu i s'afegeixen a la massa amb l'anís.
Es bat tot amb la batedora.
S'agafen cullerades d'aquesta barreja i es tiren en força oli ben calent fins que es fregeixen els bunyols.
Quan estan fets s'hi tira sucre per sobre.

LASANYA DE CARN

Ara us presento la meva versió de la lasanya, molt fàcil ja veureu:

Necessitem:

- Plaques de lasanya, poden ser les pre-cuites o les que es fan bullir, totes dues serveixen.

- 300 gr. de trinxat, normalment jo poso 200 de porc i 100 de vedella (+ de porc ja que és més melós).

- 3 tomàquets ben madurs.

- 1 ceba grossa

- Una mica de crema de llet.

- Una cullerada de cafè d’orenga.

- Un polsim de sal.

- Oli d’oliva.

Preparació:

Si les plaques són pre-cuites seguirem les instruccions del fabricant i si són les altres també.

En una cassola gran hi posem l’oli i un cop estigui escalfat hi afegim la ceba talladeta (a mi m’agrada molt petita), llavors un cop s’enrosseix hi afegim el tomàquet ratllat ( si és natural li afegeixo un polsim de sucre pel damunt sinó és una mica àcid), deixem que faci xup-xup i llavors comprovem com esta de sal. Després hi afegim la crema de llet, ho remenem tot bé i afegim l’orenga.

Ho anem posant per capes en una safata (com la que veureu en la foto) i fem capa de pasta – capa de sofregit, així fins acabar amb les plaques de lasanya.

Sempre a part hi faig una beixamel suau i acabo la lasanya amb la beixamel pel damunt, a més a més del formatge per a gratinar i uns nous de mantega.

Realment surt boníssima, aquí us ensenyo el resultat: 

Manualitat visual

Bon dia, tenia una foto del carrer dels meus pares en l'any 1965, i em van venir ganes de penjar-la al menjador de casa, però evidentment la foto solo es veia una mica sosa, llavors vaig comprar cartolina de color negre i color granat i vaig començar a muntar-lo, llavors vaig pintar el marc de color marró i aquí teniu el resultat: