Ara us presento la meva
versió de la lasanya, molt fàcil ja veureu:
Necessitem:
- Plaques de lasanya, poden
ser les pre-cuites o les que es fan bullir, totes dues serveixen.
- 300 gr. de trinxat,
normalment jo poso 200 de porc i 100 de vedella (+ de porc ja que és més
melós).
- 3 tomàquets ben madurs.
- 1 ceba grossa
- Una mica de crema de llet.
- Una cullerada de cafè
d’orenga.
- Un polsim de sal.
- Oli d’oliva.
Preparació:
Si les plaques són
pre-cuites seguirem les instruccions del fabricant i si són les altres també.
En una cassola gran hi posem
l’oli i un cop estigui escalfat hi afegim la ceba talladeta (a mi m’agrada molt
petita), llavors un cop s’enrosseix hi afegim el tomàquet ratllat ( si és
natural li afegeixo un polsim de sucre pel damunt sinó és una mica àcid),
deixem que faci xup-xup i llavors comprovem com esta de sal. Després hi afegim
la crema de llet, ho remenem tot bé i afegim l’orenga.
Ho anem posant per capes en
una safata (com la que veureu en la foto) i fem capa de pasta – capa de
sofregit, així fins acabar amb les plaques de lasanya.
Sempre a part hi faig una
beixamel suau i acabo la lasanya amb la beixamel pel damunt, a més a més del
formatge per a gratinar i uns nous de mantega.
Realment surt boníssima,
aquí us ensenyo el resultat:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada